半导体芯科技编译

为了打击假冒产品，意大利正宗Parmigiano-Reggiano奶酪制造商正在奶酪上放置了比一粒沙子还小的硅芯。这些微芯片使用区块链来追踪从种植者到超市货架的全过程。

超市产品的标签上可能会写着 西班牙特级初榨橄榄油 或 新西兰草饲牛肉 ，但这些都只是文字而已。如此宽泛的说法如何得到验证？根据美国食品和药品管理局引用的研究报告，食品欺诈--如添加剂、稀释、错误标签和替代品--影响到全球食品工业的 1%以上，每年的损失高达 400 亿美元。

为了打击假冒伪劣，一些食品制造商开始使用芯片，但不是可食用的芯片。意大利正宗的 Parmigiano-Reggiano 奶酪制造商正在他们的奶酪上贴上比一粒沙子还小的硅芯片，每片售价几美分。总部位于芝加哥的p-Chip公司生产的微芯片利用区块链技术追踪产品从种植者到超市货架的全过程。

使用激光而不是射频意味着芯片可以从厘米级缩小到几分之一毫米。

该公司的首席技术官比尔-艾本（Bill Eibon）说，奶酪只是其中一种应用。P 芯片还可以嵌入农产品、鱼类和药品中。他说，它还可以提高先进高性能半导体、医疗设备和汽车部件的可追溯性。

你可以在刹车片等关键安全部件上植入 p 芯片，并将这些部件与车辆识别码建立索引。他说： 这样，如果汽车出现问题......你就可以一目了然地知道问题出在哪里。因此，现在你只需回拨几千辆车，而不是回拨 50 万辆车。

p-Chip 最初由新泽西一家生物技术公司发明，用于植入实验室小鼠体内，它是一种微小的转发器，在激光照射下会持续发射带有识别码的无线电信号。艾邦解释说，这种 500 微米大小的正方形芯片包含一个蚀刻在硅基板上的唯一识别码。芯片上的光电二极管在调制激光脉冲的激励下，为芯片的电子电路供电。电路触发一个小型天线环，通过超低频无线电波传输唯一的代码，而传统的 RFID 阅读器无法检测到这些代码。因此需要一种特殊的阅读器来检测和解码信号。

哥伦比亚大学电气工程教授 Ioannis Kymissis 说，与其他转发器相比，p-Chip 使用激光激发具有一些优势。因为天线需要根据激发波长来确定尺寸，使用纳米波长的激光可以使芯片比 RFID 标签小得多，后者的尺寸从毫米到厘米不等。此外，他说： 激光激发可以瞄准，这就允许在一个小而杂乱的环境中进行分类和跟踪 。

每个芯片的档案及其相关内容都是已知的，甚至国际刑警组织也可以获得 。

该公司称，他们的 p-Chip 使用一个集中式数据库生成他们所谓的 加密锚 ，允许用户跟踪产品的历史和真实性。去年，他们开始与制药商默克集团（Merck KGaA）和电子巨头西门子合作，利用区块链开发p-Chip应用。

他说： 当你在任何东西上贴上芯片，它就会立即拥有一个数字孪生，然后你就可以将所有类型的元数据与之关联起来，并将其永久索引。 这是一种安全设备。每一块芯片都会被存档，记录它被卖给了谁，装在了什么东西上。一切都是可追溯的。每块芯片的档案及其相关内容都是已知的，甚至国际刑警组织也可以查到。

虽然 p-Chip 并非设计为可食用，但它在食品和饮料应用方面具有优势。该公司的网站介绍了将电路镀在硅玻璃珠上的工艺，使其具有惰性，能够承受极端温度、酸浴，甚至在液氮中储存。艾邦说，这种耐用性引起了意大利奶酪制造商的注意。

Parmigiano-Reggiano 是在意大利的一个特定地区用严格规定的成分和数百年的方法制成的。据《美食与美酒》杂志（Food Wine）报道，这种正宗奶酪的全球销售额为 24.4 亿美元，紧随其后的是 20.8 亿美元的欺诈性奶酪市场。Parmigiano 奶酪生产商曾尝试用 QR 码和 RFID 标签来追踪产品，但在制作过程中，需要将奶酪放在 50 °C 的盐水中浸泡三周，而这种苛刻的腐蚀性条件会使标签降解。

因此，p-Chips 现在已被种植在 100,000 多个 Parmigiano 上进行长期测试，以检验它们是否能承受奶酪一年以上的陈酿要求。 我们的价值在于我们的尺寸和超耐久性， Eibon 说。 RFID 太大、太贵，而且不耐用。我们可以进入二维码、条形码或 RFID 因体积太大而无法进入的地方。真正具有颠覆性意义的是，有一种微小、耐用、经济实惠的数字加密锚，可以安全地直接接触食品。

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